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#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞蛋糕(2/16)
准备材料
蛋白中分三次加糖将蛋白打成如图状态
蛋黄中加入食用油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀
筛入过筛后的低粉拌匀
分成两份分别加入抹茶和红曲粉拌匀
将蛋白均匀分两份，分次加入蛋白盆中
随意交叉倒入八寸模具
上下震动几下，震出大空气，放入140度上下预热好的烤箱中
烤15分钟左右，取出倒扣，把蛋糕胚从中间均匀切成两份
如图
淡奶油加8%的白糖，将其打发
取一部分倒奶油加入巧克力酱中拌匀刮出奶油
剩余淡奶油加入巧克力酱拌匀
将蛋糕中间抹上流心巧克力酱的淡奶油，表面抹上瑞士木屋的巧克力酱与淡奶油混合物。边上随意压出刀印
再装饰上圣诞小礼物
撒上糖珠，漂亮的圣诞蛋糕就做好了