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圣诞糖霜甜甜圈曲奇(11/12)
黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器进行搅打
黄油和糖粉搅打至完全融合
加入蛋液搅打至黄油完全吸收蛋液，打蛋盆内看不到液体
面粉筛入黄油混合物中
揉成面团后放入食品袋冷藏1小时以上让所有材料充分融合
融合好的面团适当室温软化后擀成0.3-0.5cm的面片，用6cm的圆形饼干模具进行压模
压好的圆形饼干胚中心用小号裱花嘴的圆形口进行挖空中心
压好的饼干胚放入170度预热的烤箱进行烤制，平炉放中层，风炉随意，烤制20分钟左右表面上色即可
烤好的饼干胚晾凉，糖霜配方中的糖粉和蛋白放入打蛋盆搅打至光亮，加入色素进行调色，用柠檬汁来控制干湿的程度，用干一些的糖霜进行勾边
用湿一些的糖霜进行填充
需要叠画的造型一定一层完全干燥后再进行下一层的绘制
画好的饼干可以放在烤箱或者视频烘干机里进行干燥。待表面的糖霜完全干燥后放入独立袋子中进行密封包装。