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一咬就流汁的生煎包，一定要看(8/10)
将酵母粉用温水化开，水面粉酵母混合，和面揉面，用湿毛巾盖住发面1小时。
葱姜，姜切丝葱切段，加入开水，放凉，做葱姜水备用
肉末，虾拌匀，加香油和生抽盐胡椒粉糖，再分三次加葱姜水，顺时针拌匀
发好的面切成剂子，开始包生煎（包子）
不要包太大，比乒乓球大一点就差不多了，煎的时候面会膨胀
加入少量油和没过生煎包1/3的水，开中火生煎，盖盖子，大概需要8分钟
水烧干之后开盖，稍微晃动生煎，再煎3分钟左右
撒上葱花和黑芝麻
生煎底脆脆的
装盘。好吃的不得了，皮软不失韧劲，馅儿鲜美多汁，妹子能一口气能吃十个。