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咸香芝士饼干(13/15)
准备好食材和份量
取9块芝士片放入盆子里软化
用打蛋器把芝士片和白砂糖简单混合
低速打发到顺滑，分2次加入蛋液
芝士打好的状态
加入过筛的低筋面粉和小苏打粉
用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态，也可以先简单混合再戴上一次性手套揉到没有干粉，放入冰箱中冷藏20分钟
把一片芝士片切成50片以上的小块，葱花切小段
芝士面团取出按照每个14-15克，平均分成25个，揉成小的圆形
用大拇指把芝士小圆球中间按一个深的坑，刷一层薄薄的蛋液，每一个坑里放入2片小芝士片
在芝士饼干胚上挤上适量的沙拉酱
撒适量的葱花，也可以撒芝麻，沙拉酱能丰富饼干的味道层次，要是没有也可以不放。
芝士饼干放入预热好的烤箱下层，参考上火170度下火175度20分钟
芝士饼干烤熟后取出放凉一会就可以吃了
芝士片的新吃法，简单好做，一口一个香喷喷，好吃还补钙