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玉米面发糕(3/5)
白面和玉米面 加入酵母后 醒发两个小时 醒好后是原来的两倍 再加适量小苏打 进行二次醒发 大约十分钟就可以了
在醒好的面中加蜜豆
葡萄干
大枣用刀把枣肉切下来 切成小块「不要枣核」再加适量白糖 搅拌均匀 在笼屉上铺好浸湿的屉布 然后把搅拌好的面 倒在上面蒸 凉水上锅大火蒸二十分钟
出锅，开吃