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圣诞雪人馒头系列(七)(14/18)
准备好材料和面,揉成光滑面团之后,分割面团,分别加入红曲米粉做红色面团、南瓜粉做黄色面团、菠菜粉(抹茶粉)做绿色面团、浅粉色是做雪人晒红的,也可以省略!如果为节省时间,只准备红色面团就可以,其他颜色可以不准备。。
剩下的面团评论分割,每个面剂大概是20克左右。这次的雪人就是小小,面剂不要做太大。
揉好雪人头部,搓一个细长条面团,中间按压一下,雪人的腿也是这样做的,再揉雪人身体。
揉好雪人身体,组合一下。
准备做雪人手套造型,揉几个椭圆形面球,然后按扁,可以只做红色的。
切掉一角
像这样把雪人的手套沾点水和手臂粘合上。忽略那个绿色的鞋,建议别这样搭配。
面团搓长条,切段,最好比图片上粗点。准备装饰手套和鞋的连接处。
连接处包好
然后给雪人做帽子和围巾,帽子在雪人馒头系列三菜谱里有详细讲解制作过程,围巾在系列一和系列二菜谱中都有详细的制作步骤讲解。可以翻看下。
这次雪人面部的表情是后画的,如果想用面团捏嘴和眼睛,翻看雪人馒头系列一菜谱中有详细介绍。关于围巾配色,个人还是觉得红白色更好看一些。
做完造型,醒发完成后,开水入锅蒸15分钟,关火后焖几分钟再打开锅盖。蒸好的馒头再用可食用黑色素笔画出表情。
下面简单介绍一下另外两款雪人馒头的制作。
这款是趴着的雪人,帽子最好长一点做。
帽子边装饰,不一定要用绿色,红白搭配,或者白色更加好看一些。做好以后画表情。
这款雪人不需要做面部的装饰,手部的动作也可以不是交叉的,可以手臂放头两侧。
雪人的配色建议别用绿黄,真丑啊!虽然我做的,忍不住吐槽一下自己。可以用红色,或者红白做围巾。雪人帽子上的这个装饰还是有必要的,省略也可以。
成品:可爱的雪人兄弟馒头。