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#令人羡慕的圣诞大餐#(4/7)
海参、小鲍鱼、花胶、香菇、干贝、笋提前泡发准备好，食材的泡发时间各不相同。竹荪是只需要泡半小时，做之前泡发就好。
把每种食材都洗静切好
排骨提前焯水，可以加一点牛蹄筋一起焯水
少量油，两三片姜片，小火放排骨煎炒，加少量料酒和生抽，出锅备用。
砂锅底部放几片姜片，去腥防粘
把所有食材依次码好。
加入提前炖好的鸡汤，大火烧开后小火炖煮2小时。