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麦芽糖核桃芝麻糕(2/8)
芝麻洗净沥干水分， 平底锅先中火炒干水份转小火炒熟，听到噼里啪啦，就差不多了，噼啪声就边炒边尝，熟了马上倒冷盘子里
凉
核桃仁烤箱150度5至10分钟，掰成小块，红枣、桂圆剪成小块
冰糖加水中火溶化
加麦芽糖
熬到有绵密的泡沫，淋点到装冷水的小碗里马上凝结，就可以倒入果仁
拌匀后倒入盘中，用擀面杖擀压平整
放至微温切片，太热切变形，太凉切，碎的多，而且不好切