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東北那嘎啦的酸菜餃子(23/24)
首先呢找個盆，放入肉餡
打入一個雞蛋黃
倒入醬油
這是薑
花去皮
磨碎入肉餡中
蔥
切蔥花
拌勻
酸菜洗泡好
擰乾切塊
剁碎
拌勻，撒鹽，拌勻
皮子的做法是，找個乾淨的盆，倒入麵粉
倒入適量水（雞蛋清剩餘點）
或好。放入盆中。
皮子感好皮，放入餡料
中間粘一下
邊邊也粘一下
這個樣子
一個小元寶就好了
包了好多
水燒開煮熟就OK啦
可以了