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棉花糖抹茶奇亚籽布丁(11/15)
称重所有材料
牛奶杯子里加入棉花糖混合均匀。
我用的是Fluff 香草味棉花糖，它是一种液态棉花糖，，口感比较柔滑较清甜，在甜品中添加它，会在原有味道中上升了一个层次。是单纯。糖类不能替代的口感。
取出牛奶杯倒入抹茶粉。
用手动打蛋器混合抹茶牛奶，搅拌均匀。
倒入奇亚籽，略微搅拌下。让奇亚籽均匀的泡在抹茶牛奶液体里。
拿一个小勺子均匀的把奇亚籽抹茶糊倒进布丁瓶里。先不用去管它了，让奇亚籽慢慢吸收水分膨胀，我们去做上面的布丁层。
淡奶油和牛奶混合加入棉花糖放微波炉里叮一分钟。
鱼胶片放入凉水里泡软。
泡软的吉利丁片水分隔热水融化。
鱼胶片液体倒进牛奶糊里搅拌均匀。
这时候奇亚籽已经膨胀的差不多了，倾斜杯子没有明显晃动就可以。这时候慢慢倒入牛奶糊，手要轻，以免和下面抹茶糊混色，手重没信心的可以用一根筷子做引流。
液体量正好是四个100ml的布丁瓶，装满后放入冰箱冷藏隔夜。
第二天拿出，准备一些装饰搭配的水果食材即可。
享用吧！