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自制牛肉午餐肉(2/8)
牛肉末加入葱花和姜末搅拌
鸡蛋，玉米淀粉，面粉，水混合均匀
倒入牛肉馅里，继续搅打
加入盐，糖，蚝油，生抽，料酒，油，继续搅打
直到全部搅拌均匀，呈现要拉丝的状态，就是传说中的“上劲了”
玻璃碗里涂一层薄薄的油，放入搅拌好的肉馅的肉馅
包上锡纸，上锅蒸45分钟就搞定啦！
切片，开吃喽