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少油版炸鸡排#令人羡慕的圣诞大餐#(14/15)
将鸡胸肉洗干净！再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
用食品叉扎满洞洞眼！
放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
加入料酒，再加入蚝油，加入胡椒粉！
戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉！
再将两面沾满蛋液！
最后均匀裹上面包糠！
今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
全程低火，慢煎！
煎至两面金黄即可出锅！
撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
切开了呦～少油版炸鸡！
外酥里嫩！美味至极！