把面粉，牛奶，酵母，白砂糖，鸡蛋，盐全部放入盆中和均匀。揉成面团。
黄油加入面团中，继续揉面，至少20至30分钟，期间面团会很黏手，可以不用额外加面粉，坚持下去，会越来越光滑。
把面团中的空气排出，可以继续用手揉，也可以用擀面杖。
把面团等份分开一个个小面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。
面团醒发期间做椰蓉馅，黄油隔热水融化，放入鸡蛋黄，白砂糖，椰蓉一起混合均匀。
小面团擀开放入椰蓉馅，像包包子一样搓圆。再用擀面杖擀成如图形状，表面轻划三刀。
都做好后表面刷上一层全蛋液。再醒十分钟。同时烤箱180度预热三分钟。中下层170度烤15分钟。
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