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雪花酥(3/8)
准备材料。
将饼干掰成小块。
将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。
加入棉花糖，用硅胶刮刀不停地搅拌至融化后关火。
加入50g奶粉快速拌匀。
迅速加入饼干、蔓越莓干和花生碎，快速翻炒均匀。
带上手套，倒入模具中整形，把饼干、蔓越莓干等快速包入棉花糖内，尽量让饼干和模具底部平行，切起来较好看，快速按压平整，表面放上硅油纸用擀面杖把表面压平。
放入冰箱冷冻20分钟，取出后两面筛上奶粉，切成大小均匀的方块即可。