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酸汤龙利鱼(4/13)
准备食材
处理食材：龙利鱼肉斜刀片成大片；金针菇、豆芽摘洗干净；青线椒、红美人椒切成小圈；葱切葱花、蒜切末；
切好的龙利鱼片，加入料酒、白胡椒粉抓匀静置备用
锅中煮开水分别加入金针菇、豆芽焯水至断生
焯好之后捞出沥水码入碗底备用
起锅热油，加入蒜末、青线椒、红美人椒炒出香味
然后加入家乐酸汤肥牛调味汁、黄灯笼辣椒酱煮开（家乐酸汤肥牛调味汁严选的野山椒酱，采用传统工艺发酵，酸味清爽够劲，搭配优质海南黄灯笼辣椒酱，酸辣滋味醇厚平衡，回味十足。而且家乐酸汤肥牛调味汁采用水溶性配方，令食材快速深层入味，尽享醇正酸辣风味）
水开后加入龙利鱼片，煮至鱼片变白后，加少许盐和鸡精调味拌匀关火
盛入装有金针菇、豆芽的碗中撒上葱花即可
这一碗酸汤龙利鱼，用眼看鲜亮金黄。用鼻闻浓郁的泡椒香味结合辣椒鲜香。尝一口，酸、辣、鲜复合口味，层次感超强！
成品图
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