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#令人羡慕的圣诞大餐#蟹黄鱼肚牛肉银耳羹(
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1、先将花胶提前一晚用热水浸泡,过水几次;浸泡雪耳 然后等变软后的花胶,切成丝状备用
泡软的雪耳切碎;蟹棒撕成条
少许牛肉剁碎搅拌成肉末,加入油,盐,生粉,白糖拌均匀备用
锅里倒入清水3-4碗大火煮沸后加入姜末,雪耳碎和花胶条,慢慢煮15-20分钟左右煮制绵软
加入蟹棒条、牛肉碎,用汤勺打散,慢慢继续煮10分钟
放入2勺蟹黄酱一边搅拌一边加盐调好味道,关火
营养美味