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脆皮乳鸽#令人羡慕的圣诞大餐#(5/12)
先来一张成品图。
去买乳鸽的时候，让店家帮忙宰杀，去除内脏。再拿回家清洗干净，擦干水份。
把乳鸽装到保鲜袋然后把乳鸽放到保鲜袋里。
把姜切成片，蒜头拍一下。 把除了蜂蜜外的所有配料放一起，孜然粉可以放多些，如果喜欢吃辣就加适量辣椒粉，然后充分搅拌均匀。
接着倒入调好的配料，绑紧袋口，然后翻转乳鸽几分钟，再放到冰箱冷藏一个晚上。(期间可以翻动乳鸽，让它能全身都沾到料汁)
第二天拿出乳鸽，放到一张锡纸里。
包起来，尽量包好，不要露出脚或是翅膀。
放到预热好的烤箱，上下管190度烤25分钟左右。拿出来刷一层蜂蜜水(1:1)
然后用锡纸把翅膀和脚包起来，再放到烤箱烤15分钟左右。(中间再拿出来刷两次蜂蜜水。)
成品图
成品图
成品图