宝宝辅食 土豆炖鸡翅根(13/14)
准备食材
鸡翅根两面表面划斜刀
冷水入锅焯水，去除血沫，捞出清洗干净
豆角切段
放入锅中焯水5min
土豆切大块 tips：因为和鸡翅根一起炖，所以切大一些，土豆不容易炖的化成汤
香菇切丁，西红柿去蒂切片
锅中倒入6g食用油，放入姜片，翻炒几下
倒入西红柿，翻炒出汁
再将土豆块和香菇丁倒入，加5g儿童酱油，翻炒几分钟
倒入适量的清水，大火烧开，改中小火炖20min左右
再加入豆角，3g的盐，倒入适量的开水 tips：根据情况加水，水不多，就再加一些开水，如果一开始加的水多，可以不加的
继续中小火，炖10min左右，炖至豆角软烂即可
简单的炖一炖，热乎乎的解寒食物，让人再愉悦不过了。每次炖肉都让我想到我老母亲的味道，妈妈炖出来的肉，确实味道不同，幸福感也是爆棚的。