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煎螃蟹(2/2)
锅里铺姜，活螃蟹洗刷好直接放进去，倒点酒不用多三分之一螃蟹高，或者一半高就行。开锅煮，加点盐，要加少，螃蟹很鲜可以不加味精。
放好了赶紧拿盖盖住，不要让螃蟹跑出来。闷到干，螃蟹就熟了，开吃。忘记拍熟了的照片，就这样凑合吧。