1.牛肉切大薄片，浸水1h，去血水。 2.调料搅拌均匀，倒入牛肉，搅拌均匀。 3.盖上保鲜膜，冰箱冷藏1夜。 4.倒一点油，拌匀，铺到烤架上，底下放个烤盘铺层锡纸接油。 5.170℃烤45min。