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水煮虾滑|二叔食集(3/10)
准备食材。
虾滑进行解冻。
将豆芽、娃娃菜焯水，捞出沥干水份，铺在碗底。
锅中倒入少许的油加热，加入姜蒜末爆香，加入花椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱煸炒。
加水，待水开以后，加入解冻好的虾滑。
放入少许的盐。
将虾滑放入铺好蔬菜的大碗中，将汤底倒入碗中。
撒一层干辣椒和葱蒜末。
淋上少许热油在上面。
先尝一个。