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自制牛肉火锅#令人羡慕的圣诞大餐#(2/16)
首先把牛肉清洗干净，切成小块。
切好的牛肉焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水反复冲洗，将牛肉粒上的杂质冲洗干净，放器具中备用。
我选用的家乐浓汤宝，牛肉浓汤口味。配菜自己喜欢的都可以。
锅中倒食用油，加入提前切好的姜蒜炒香。
再加入焯水的牛肉煸炒，将牛肉水分炒干。
加入料酒。(适当多一些，可以去除肉腥味)
加入“家乐”水煮肉片酱。(量可以根据个人口味增减)
再加入“家乐”浓汤宝，牛肉浓汤口味。
再加入纯净水，适当多加一些。
我用美食锅，这样可以端到餐桌上。
盖上盖子大火烧开，转低火慢炖，将牛肉炖烂！约炖了1小时。(炖牛肉的时间自己掌握)
牛肉炖烂后，下入自己喜欢的配菜煮熟即可享用。
为了拍照，装入了砂锅中哈。
冬天来上一锅，暖身又暖胃。
味道特别鲜美！
近看，自制锅底更卫生！