自制牛肉火锅#令人羡慕的圣诞大餐#(15/16)
首先把牛肉清洗干净,切成小块。
切好的牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水反复冲洗,将牛肉粒上的杂质冲洗干净,放器具中备用。
我选用的家乐浓汤宝,牛肉浓汤口味。配菜自己喜欢的都可以。
锅中倒食用油,加入提前切好的姜蒜炒香。
再加入焯水的牛肉煸炒,将牛肉水分炒干。
加入料酒。(适当多一些,可以去除肉腥味)
加入“家乐”水煮肉片酱。(量可以根据个人口味增减)
再加入“家乐”浓汤宝,牛肉浓汤口味。
再加入纯净水,适当多加一些。
我用美食锅,这样可以端到餐桌上。
盖上盖子大火烧开,转低火慢炖,将牛肉炖烂!约炖了1小时。(炖牛肉的时间自己掌握)
牛肉炖烂后,下入自己喜欢的配菜煮熟即可享用。
为了拍照,装入了砂锅中哈。
冬天来上一锅,暖身又暖胃。
味道特别鲜美!
近看,自制锅底更卫生!