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水煮豆腐皮(12/13)
生姜切末，大蒜切片，香葱葱白切碎葱绿切葱花，香菜切小
豆腐皮切条状
黄豆芽洗净
起锅烧开水焯烫
焯熟装盆
起锅热油，爆香花椒、姜蒜
葱白
再加入豆瓣酱炒出红油
加入清水煮开
然后加入豆腐皮煮熟
煮熟后倒入装豆芽的盆里，撒上辣椒末和葱花
撒上香菜，再烧上热油淋上美味即成
成品。