可以在鸡蛋中稍稍加一点点盐，宝宝小的话也可不加，用蛋抽或者筷子充分搅打，放入一边备用。
准备一个平底锅或炒锅，热锅，放入三文鱼块，稍微翻炒下，三文鱼肉很容易熟，稍微翻炒几下就可以了。
把蛋液倒入平底锅中，一直保持小火，当蛋液边缘开始有点稍稍发白（上图），晃动平底锅感觉蛋液底部已稍稍凝固的状态，马上用锅铲从平底锅边缘往中间推蛋液。
翻炒搅散，直至所有蛋液凝固炒熟即可关火。出锅前可以撒少许牡蛎芝麻粉，增鲜又补锌。
完成，之所以用滑蛋的做法，就是因为又嫩又香，作为早餐配菜也特别合适，金灿灿的看上去就很有食欲。
三文鱼最家常也最适合宝宝的一个食谱之一~嘿嘿~
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