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冬至吃饺子~芹菜肉水饺(
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准备好所有的食材
后腿肉剁成肉馅,葱姜剁成末,加入两勺食用盐。
一勺鸡粉,一勺十三香粉。
加入一勺老抽,一勺生抽,然后把肉馅拌均匀备用。
芹菜摘洗干净,切成末,放入锅中焯水。
把芹菜末控干水份,加入调好的肉馅中。
到拌均匀即成为芹菜肉馅。
面粉加凉水,和成不软不硬的饺子面团。擀成圆形面皮。
包上芹菜肉馅。
包成饺子得形状,摆放整齐。
锅中烧开水,放入饺子煮至浮起,然后点两次凉水,再开锅就熟了。
蘸上点饺子醋,一大碗水饺吃下去,好满足!