2、面粉，牛奶，酵母粉，糖，油混合用筷子搅成絮状，揉好基础白面团之后，分出七团分别加入色粉揉成七种颜色面团，剩下大的一团约150g面团，加入黑芝麻粉揉成麻灰色，揪一小团揉成黑色做表情的时候用。
3、每种颜色的面团擀成直径约5cm的圆片，按红橙黄绿青蓝紫的彩虹颜色顺序叠起来。
4、黑芝麻面团分成50g一团，擀成圆片，把彩虹面团红色一端朝下，芝麻面团要能把整个彩虹圆柱包起来。
5、用包蛋黄酥一样的手法，用虎口转动推动面团包拢，这样收口会比较好看。
6、收口捏紧，没有明显的大褶子，如果有多余的面团可以揪掉。
7、收口朝下放在油纸上，用刮刀压出云朵形状，尽量压深点，不然发酵之后就不明显了。
用黑色面团搓出细条，用牙签辅助，加上表情，不好粘的话刷点水或者牛奶。
放蒸笼里发酵到1.5倍大，开水上锅，蒸12分钟，闷2-3分钟再开盖。
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