梅干菜扣肉的做法_菜谱

五花肉放入锅中煮至筷子能戳透，捞出来放一旁晾干水分，然后切片，大概5mm左右

梅干菜泡发洗后水洗两三遍

水洗以后把多余水分挤干后切成一厘米左右

把切好的肉放入碗中，然后两匙生抽，两匙酱油，1.5匙料酒，盐（梅干菜够咸的话可以不放盐）依次放入碗中，最后把切好的梅干菜铺在肉上面，放入锅中蒸两小时左右，高压锅的话可以缩短时间

蒸好后端出来拿个盘子倒扣出来就好啦肥肉一点也不腻，糯糯的很香