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尖椒酿肉(2/10)
肉馅加入调料搅打上劲。
尖椒去蒂划开去籽。尽量选直溜的，弯曲的煎时有的地方煎不到。
肉馅塞入尖椒中。
做了6个。
平底锅油烧热后放入尖椒煎。
煎至出现虎皮即尖椒皮皱皱了，翻面也要煎。
调料汁，碗中放酱油、料酒、糖、盐和清水，
将料汁倒入尖椒中。
小火炖10分钟。可以用剩下的汁勾一下芡。
成品图