烫干丝(
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将1000g水烧沸,加入10g碱,再倒入干丝浸泡10-15分钟后,用水冲洗直至没有黄水
再倒入沸水中浸泡10-15分钟
捞出
将生抽,老抽,盐混合,加入开水搅拌均匀
将干丝上放入姜丝,将调料倒入,放上花生米,香菜,榨菜,最后淋上芝麻油,美味就完成啦!