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茄子土豆泥#令人羡慕的圣诞大餐#(2/11)
将土豆去皮洗净切成厚片
茄子洗净去蒂切成滚刀块
尖椒洗净去蒂去种子
一起都放入蒸锅中，上汽后蒸8~10分钟，蒸熟
香菜切碎、小葱切成葱花放入碗中
将大蒜砸成蒜泥、加入碗中
再放入酱油、香醋、白糖、香油、胡椒粉拌匀成调料汁 9 10 11
将蒸好的蔬菜取出来放入盆之中趁热放入猪油，
用汤勺边压边搅拌直到将蔬菜搅成带点小颗粒的泥状
将提前拌好的调料汁倒入蔬菜泥，尝一下，再用盐调一下咸味拌匀即可
成品