烧鸡(
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准备好配料，鸡切块洗净后冷水下锅，煮开去除杂质
焯好的鸡块捞出洗净，控干水分
锅中放入适量的油， 下姜片蒜粒洋葱，八角，辣椒， 爆香
放适量冰糖，翻炒，加两大勺凤球唛蚝油，两勺生抽，一勺照烧酱，翻炒
加入适量的水，大火煮开，转小火煮25-30分钟左右，揭盖，转大火收汁
撒葱花出锅
