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爆浆脏脏蛋挞#令人羡慕的圣诞大餐#(11/20)
蛋挞皮室温回暖
准备好所有材料
牛奶加入糖隔水融化后加入练奶搅拌均匀晾凉
晾凉后加入淡奶油搅拌均匀
鸡蛋用手抽打至顺滑，过筛2次，这样挞液会更顺滑
将过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中
搅拌均匀
最后过筛一次到量杯里备用
用的是这款棉花糖
Fluff棉花糖是半固态的，用小勺子勺到蛋挞皮里（小小一勺就足够了，不要太多，不然会爆得太兴奋）
放入巧克力豆（想爆浆口感强劲点的，可多放一些）
烤箱预热210度，将蛋挞液倒入挞皮8分满
将蛋挞放入烤箱中，210度25分钟（自家烤箱脾气不同，根据自家的来调整哈）
烤制蛋挞时，将60g巧克力豆（自己喜欢的巧克力）与60g淡奶油隔水隔合成巧克力酱（有现成的巧克力酱可以忽略这步）
蛋挞烤好拿出
将巧克力酱依次倒入蛋挞上
筛上可可粉
如有现成的巧克力酱，颜色更深更好看
醇香酥软
巧克力控的最爱呀