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清炖燕窝(3/6)
先取一片天然大豪盏，碗中放入适量矿泉水（矿泉水泡发效果明显）
泡发4-6小时后（冬天时间更长一点）撕成条，买燕盏一定要注意盏型和维度
放入过滤网在水龙头下多冲筛几下，完成挑毛（我买的这种豪盏净度很高所以不怎么耗时间挑毛）
炖锅放水，将处理好的燕窝放入小炖盅内，加入矿泉水没过燕窝3cm左右，想吃水水的口感就多加一点水也可以，将小炖盅放入炖锅中，隔水水开后炖30分钟
30分钟后，取出小炖盅自然放凉之后放入冰箱冷藏，每次要吃的时候拿干净勺子挖出，可以保存一周无问题
炖好的燕窝配水果，酸奶都是不错的选择