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#令人羡慕的圣诞大餐#红糖红枣蛋糕(6/11)
食材称重
去核的红枣100克切碎放入小锅中
加入200克牛奶，小火熬煮，直到牛奶被红枣吸收。
红枣变得粘稠
煮好的红枣放到盆中
放入100克的红糖，用电动打蛋器打成枣泥。
加入5个鸡蛋，用电动打蛋器高速打发，打发到提起打蛋器有痕迹。
加入过筛的180克面粉，4克小苏打，7克泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
加入70克的玉米油，用打蛋器稍微打匀即可。
把蛋糊放入铺了油纸的的烤盘中（烤盘是28x28的）震出里面的气泡，撒上白芝麻，烤箱提前预热，上火160度，下火140度，烤35分钟，如果没有上下火，150度30一35分钟，没有烤箱的用蒸锅35分钟即可。
烤好的枣糕非常松软有弹性，味道