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私房辣酱(5/8)
把买回来的鲜辣椒洗净晾干
把辣椒把去掉打碎（本人用的绞馅机，没有的话也可以剁碎）
生姜切末备用
锅里放油烧热
放入做好的生辣椒酱翻炒至开锅
准备好甜面酱，如果不喜欢甜味用普通面酱也可以
放入甜面酱继续翻炒，面酱炒匀后放入姜末
开锅后小火熬制2分钟左右放入适量盐即可，至此大工告成