香肠拼盘(
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水烧开,放少许油和秋葵焯水一会
秋葵捞出控水,去掉根部,对半切开
南瓜去皮洗净,切成规则的长方形片。
南瓜交叉摆在盘中。
秋葵交叉摆在南瓜上。
调酱汁:盐1勺、糖1勺、生抽2勺、麻油半勺、蚝油1勺、清水1大勺。
将酱汁淋在秋葵底部。
秘鲁飞鱼籽肠2根
秘鲁飞鱼籽肠斜切成片。
隔水上锅蒸8分钟。
锅中热油,放秘鲁飞鱼籽肠煎(小火)。
翻面煎,两面都上色。
淋点生抽快速翻炒,关火撒葱花。
将飞鱼籽肠交叉摆在南瓜上。
飞鱼籽爆开,仿佛在嘴里跳舞,鲜香满口弥漫,做一盘不够吃
鲜香满口