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快手减肥菜【绝色双娇】——双花配双椒(3/8)
干花椒粒放入锅中，锅中无油无水，小火焙到花椒粒变色。在案板上，用擀面杖擀碎。可以一次多做点，其他菜也可以用，密封好。这样的花椒粉味道足。
双椒切小块，双色花菜切小朵，待会先下花菜。
锅中放入花椒粉和一半的水，先把不容易熟的西蓝花放入，盖盖大火焖一会，再翻炒至表面变深色；接着放白花菜，翻炒，转中大火炒。
也就半分钟左右，加入鸡汁翻炒均匀。
白花菜比较好熟，锅中余的一点水就可以把菜烧熟，烧到白花菜八成熟，把彩椒放入，大火翻炒。
注意看锅底的水分够不够，如图水分冒大泡，这样的水量就够了，如果水干了，加入另一半或更少的清水，快速翻炒让双椒也成熟。
保持大火，顺锅边烹入酱油，翻炒几下出锅。
出锅时，锅底留的水分应该不多。装盘，配上一份瘦肉菜和一份主食即可。