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#令人羡慕的圣诞大餐#雪人棒棒糖馒头(20/22)
准备食材
首先把糖加入面粉中搅拌均匀
酵母放入水中融化
把融化的酵母水倒入面粉中
揉成非常非常光滑的面团
把面团分成4份,分别是:2克、5克、20克、130克
把最大的一块(130克的)分成8等份,可以制作4个雪人
分别揉圆,每两个放在一起(制作雪人的头部和身体部分)
把另三块中最小的一块(2克的)分成两小块分别用橙色食用色粉(制作雪人的鼻子)和奥利奥饼干碎末(制作雪人的眼睛和纽扣)混合揉搓均匀,最大的一块(20克)与红曲米粉混合揉搓均匀。
把红曲米粉面团分成4等份
取一小块红曲米粉面团,分出三分之一用来制作雪人的围脖,另外的一块用来制作雪人的帽子
把帽子做成圆锥形,分别用白色面团制作出帽檐和帽子上装饰的小圆球。围巾搓长条,用橙色搓出长圆锥形制作雪人的鼻子部分。用奥利奥面团搓成芝麻粒大小的6份,其中五份搓圆(两只眼睛三个纽扣),一份搓长约0.8cm(嘴巴)
把所有制作好的面团装饰在雪人的头部和身体的相应部位。(可粘少量的清水或者牛奶)
冷水下锅,开小火5分钟后关火,把雪人放入蒸屉发酵20分钟左右(时间仅作参考,具体发酵至雪人略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)。开大火,水开后再蒸15分钟,关火闷3~5分钟.即可
蒸制雪人期间,把余下的面团揉搓到一起,均匀分成8等份
搓长,一头切出三个小口,制作出雪人的手臂,放入烤箱低温(100度)烤干即可(图中儿子还制作了两个小笤帚)
雪人出锅
在雪人低部插上纸棒,再把手臂给雪人插上即可
一起愉快的玩耍啦
小朋友喜欢的雪人棒棒糖馒头制作完成
成品图
成品图