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超级柔软的牛奶小面包(15/17)
酵母3.5克加常温水20克，先溶解备用。
糖、盐、奶粉、面粉混合。
冰牛奶和鸡蛋液混合。
依次将粉类、液体类、及酵母水倒入面包机内，设置和面10分钟。
加入黄油，再和面20分钟。
和面至完全。
放入面包机内进行一发，时间为40分钟左右。
一发结束，检查发酵状态。
将一发后的面团分成7个小面团，每个约70克。滚圆后盖上保鲜膜静置松弛，时间为20分钟。
取一面团，按扁后擀成长舌形，拍去边上空气。翻面后底部压薄。
由上往下卷起。
全部卷好后，稍搓长一点，摆入烤盘。用小刀在表面割五个刀口。
放进烤箱二发，时间约40分钟。。
烤箱170度上下管预热。预热结束，将烤盘放入中层进行烘烤，约20分钟。
烘烤结束，取出晾凉。
单吃也是非常柔软美味的。
夹点奶油放上喜欢的水果又是另一种风味。