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辅食日志 | 油菜三文鱼土豆十倍粥(7M+)(5/16)
准备好食材: 大米15克,水150毫升,土豆10克,油菜两颗,三文鱼10克
大米淘好后浸泡30分钟,这样熬出来口感更好
30分钟后,将15克大米和150毫升水放入养生壶内(也可以用BB煲或电饭煲熬粥),熬2.5小时
30分钟后,将15克大米和150毫升水放入养生壶内(也可以用BB煲或电饭煲熬粥),熬2.5小时
30分钟后,将15克大米和150毫升水放入养生壶内(也可以用BB煲或电饭煲熬粥),熬2.5小时
油菜去茎留叶洗净后加入贝壳粉,用来去除农药残留,浸泡约10分钟
锅中烧开水后放入油菜叶并焯熟
土豆切块后放入辅食机中,蒸煮约20分钟
土豆切块后放入辅食机中,蒸煮约20分钟
将煮熟的土豆和油菜放入辅食机中搅拌成泥
将煮熟的土豆和油菜放入辅食机中搅拌成泥
将切好的柠檬片放在三文鱼上,腌制10分钟左右。中途记得要将三文鱼翻面,保证腌制均匀
将三文鱼放入另一侧蒸煮篮中,蒸10分钟左右。三文鱼不要蒸太久,否则口感会不好,肉质会变老变硬。蒸三文鱼的时候,要将柠檬片拿掉,否则蒸好的三文鱼味道会发苦
三文鱼蒸好后取出,放入研磨碗中搅拌成泥,如果太干,可以加少量温水
三文鱼蒸好后取出,放入研磨碗中搅拌成泥,如果太干,可以加少量温水
粥熬好之后将油菜土豆三文鱼泥混合进去,再滴一滴核桃油,需要的话还可以加一勺香菇粉调味(香菇粉的做法详见辅食日志 | 香菇粉),今天的十倍粥就做好啦!