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辅食日志 | 玛德琳（12M+）(4/18)
准备食材: 鸡蛋100克，白砂糖60克，鲜奶油50克，玉米胚芽油（也可以使用其他植物油）60克，低筋面粉90克，泡打粉4克
将鸡蛋打散后，依次加入白砂糖、鲜奶油和玉米胚芽油，并搅拌均匀
将鸡蛋打散后，依次加入白砂糖、鲜奶油和玉米胚芽油，并搅拌均匀
将鸡蛋打散后，依次加入白砂糖、鲜奶油和玉米胚芽油，并搅拌均匀
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至没有干粉颗粒
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至没有干粉颗粒
将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入蛋糊中，搅拌至没有干粉颗粒
装入裱花袋中并放入冰箱冷藏一小时
装入裱花袋中并放入冰箱冷藏一小时
在玛德琳模具上涂一层黄油，撒上低筋面粉，并磕掉多余的面粉，这一步是为了方便脱模
在玛德琳模具上涂一层黄油，撒上低筋面粉，并磕掉多余的面粉，这一步是为了方便脱模
在玛德琳模具上涂一层黄油，撒上低筋面粉，并磕掉多余的面粉，这一步是为了方便脱模
此时烤箱150度预热。取出冰箱中的面糊，并挤入模具九分满
将模具放入烤箱中层，上下火150度烤13分钟，转上下火170烤3分钟
烤好后不用焖，马上取出就可以，稍微不烫手就可以脱模
烤好后不用焖，马上取出就可以，稍微不烫手就可以脱模
和酸奶、水果一起享用，味道更棒哦！
和酸奶、水果一起享用，味道更棒哦！