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虾皮蛋饼(4/11)
碗里倒入普通面粉和玉米面粉，稍微搅拌均匀。
准备一杯清水，一边倒入清水一边搅拌均匀至无面粉颗粒且流动状态即可，再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，并搅拌均匀。
锅里倒入少许玉米油，开小火烧热。
慢慢倒入面糊，用木铲摊成圆饼。
趁面糊还没有完全煎熟，均匀撒上黑芝麻。
翻面，打入一个鸡蛋，用木铲搅散均匀。
搅散鸡蛋后，马上撒上淡干虾皮和葱花（葱提前切碎），继续小火慢煎。
煎至两面金黄熟透即可。
美味营养的一份虾皮蛋饼就完成了！
好吃到想永远吃下去。
简单易做，营养丰富，喜欢它就学做起来吧！