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#令人羡慕的圣诞大餐#花环什锦炒饭(9/9)
原材料准备好。
玉米粒剥好，芹菜、胡萝卜、香肠切豌豆大小的丁，鸡蛋打散，秋葵切小星星片。
烧一锅开水加少许油和盐。青豆、玉米、胡萝卜、芹菜焯水一分半钟。秋葵焯水一分钟后过凉水冷却。
焯好水的配菜
锅中倒油，油热后下香肠翻炒至肥肉透明。
下鸡蛋液快速翻炒
趁鸡蛋液还没定型，下米饭继续翻炒，用锅铲压一压，让饭团松散
加入焯水过后的蔬菜粒，翻炒均匀后，加入少许生抽、胡椒粉、白糖、盐调味，翻拌均匀。留一点点秋葵粒摆盘用。
盘子中间扣一个碗，把炒饭围着碗边缘摆一圈。然后拿走小碗，花环就完成了。最后点缀一点秋葵、圣女果和胡萝卜片。红红绿绿的很有圣诞的感觉。