圣诞雪人卡通馒头系列(六)(3/27)
盆中放入面粉、糖,干酵母用温水化开和面,如上图放入玉米油继续揉面。
揉成光滑的面团,放在揉面垫上,准备分割面剂。
按照图片上标注的克数分割面团,帽子45克加入竹炭粉制成黑色面团,衣服35克加入红曲米粉做红色面团,围巾20克加南瓜粉做黄色面团,帽子装饰2克加菠菜粉做成绿色面团。
65克雪人身体可以参考以下比例分割面剂,也可以随意分割,把握好比例就可以,这样做的雪人可以有大的和小的。
准备好馅料,大的馅料是8克包入雪人身体,小的是3克包入雪人头部。
雪人身体和头部包好馅料组合在一起,再搓两个长条做雪人长腿,搓细点,压在雪人身体下面。
取红色面团,擀平,压出圆形,中间分割
半圆对换一下之后,用圆形模具压一下
压完以后如图
一面涂点水,装饰在雪人身体上,再搓两个细长条按好雪人手臂。
搓一个长条,分割成两端
参考图片装饰上衣服边。
取给面团,分割成两段,做帽子。
按在雪人头顶正中央位置
再取一块黑色面团,扣出圆形,如图
再取一块给面团用剪刀剪出手套的形状
把雪人帽檐和手套装好,再搓两个黑色圆球做鞋。
手部还可以做这个形状
取黄色面团,分割出五份,如上图
把手套和鞋部交界处包裹起来
用剪刀剪好手套和鞋的毛边
另外黄色面团装饰在帽子上,如上图
取绿色面团搓成椭圆形压扁
装饰在帽子上,再搓三个红色小球放在树叶上。
关于雪人围巾和面部表情的制作方法,在雪人馒头系列(一)有详细的做法,这里就不再讲了!
雪人的手部如果不想做手套,可以选择做成背手的样子。
醒发完成后,开水入锅蒸15分钟关火,焖几分钟再打开锅盖。