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奶香包之长草颜团子(3/17)
细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母放入10g温水中醒一醒 大约10分钟
将酵母水倒入面粉中搅拌均匀
温热的牛奶慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
面团放在案板上反复揉搓
揉至表面光滑
放入容器中盖上保鲜膜 放在温暖处开始发酵 我用的一次发酵法 可以节省很多时间
发酵至两倍大 拉开成蜂窝状即可
取出重新放在案板上排气揉圆揉光滑
搓成长条 切开无气孔
切成均等的若干份
取适量面团加入甜菜根粉-竹炭粉-抹茶粉 揉匀备用 取一个白色面团揉圆
取黑色面团做成枝干
取绿色面团做成叶子
取黑色面团做成五官 红色面团做成腮红 再按需求添加一些装饰
依次做好后放入蒸笼
冷水上锅蒸15分钟闷5分钟
看～萌萌哒白团子