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自制日本豆腐 宝宝辅食食谱(11/12)
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：黄豆30克、鸡蛋3个、糖10克（选用）辅料：水500毫升 操作时间：45分钟 难度分析：初级
黄豆提前浸泡一夜。
倒入破壁机中，加入500克清水。
盖好盖子，启动豆浆功能。
过滤出300毫升豆浆。 *过滤是为让成品的日本豆腐口感更加细腻，不过滤也是可以的呀。
豆浆晾凉。 *不要急，一定要先晾凉再进行接下来的操作哦。
打入鸡蛋，加入糖，搅打均匀。 *不喜欢甜味儿的，可以不加糖或者换成盐哦。
过筛至底部铺油纸的模具中。
盖保鲜膜，四周扎小孔。
蒸锅水沸转小火，放入蒸锅，中小火蒸30分钟，关火继续焖15分钟。
脱模，切块。
最后一定要浇上一层芡汁，软嫩，自带清香，也非常适合给宝宝吃哦。