安装App
可以吃的圣诞树～炼奶面包#令人羡慕的圣诞大餐#(6/22)
后油法除黄油，盐之外，把其他材料倒入厨师机，糖和酵母不要直接接触，低速揉匀，再转高速。
面团揉到可以拉出粗膜时加入提前软化好的黄油，低速揉匀，加盐转高速。
揉到可以拉出有弹性的手套膜。
揉好的面团直接滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
分割成10等份。
滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
黄油软化成液体，和炼奶拌匀备用。
面团整理成水滴状。
擀成薄片。
涂抹上黄油炼奶液。
撒上抹茶粉。
5张为一组，最后一张不用涂抹。
用尺子或其他工具轻轻压出树的大概形状。
用锋利的刀或其他工具把旁边的切割掉，切割出来的面团可以整理好做成小面包
两边切出如图的形状。
如图，往同一方向卷2次。
移入烤盘，用发酵箱锅烤箱温度35度，湿度75%发酵到两倍大。
发好的面团中间刷蛋液。
撒上白芝麻。
放上蔓越莓干。
烤箱上下火180度预热好，烘烤25分钟，中途盖锡纸。
出炉后放晾网上晾到手温，密封保存。