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南瓜豆腐香菇汤(14/18)
把各种食材洗干净,土豆去皮,南瓜去皮去瓤。
土豆切块。
南瓜切块备用。
香菇切成四瓣备用。
豆腐切块,水中加盐,煮2分钟,捞出备用。
葱、姜切碎备用。
起锅开火,锅热倒油,油稍热放入葱姜碎炒出香味,再放入熟肉翻炒5秒。
加入南瓜翻炒一分钟。
再放入土豆块翻炒一分钟。
放入香菇翻炒几下,放入调料五香粉,翻炒均匀。
放入盐,翻炒均匀。
各种食材翻炒到表面稍软,加入开水。刚好没过食材,全程都是开中火。
加入杏仁。
水开放入豆腐块,煮到南瓜土豆熟透。
放入菠菜梗,搅拌。
边搅拌边倒入玉米面糊糊,煮上2分钟,不停搅拌,使面糊熟透。
再放入菠菜叶,搅拌使其变软,此时汤已经变得比较粘稠了,要勤搅拌。
最后放点鸡精粉,搅拌均匀,热气腾腾香气四溢的汤就出锅了,既营养又美味。