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红糖枣泥吐司#令人羡慕的圣诞大餐#(13/18)
红糖加水融化成红糖液，然后完全放凉后在使用。
除黄油外的所有材料放入厨师机，揉至扩展状态能拉出厚膜
然后加入软化的黄油揉至完全扩展
能拉出薄而有韧性的手套膜。
揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜进行一次发酵，发酵至2.5倍大。
发酵好的面团取出按压排气
称重后均分成3个面团，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
松弛好，取一个面团擀开成牛舌状
翻面，将左右两侧像中心折过来
再次擀开
由下至上卷起来，2.5圈为宜
全部做好，放入土司盒进行2次发酵
发酵至8分满（我有点发过了，9分满了）
烤箱上下火180度预热，放入中下层烘烤45分钟左右，10分钟左右观察上色，满意及时盖锡纸
考好立刻取出脱模，放至手温后密封保存即可。
成品
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